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如何开好熟食店?“特色”是个敲门砖

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商品介绍
  
  现今有着很多人开始投资开一家熟食店,如今市场上有着很多熟食店,那么竞争肯定十分激烈,有的店生意红火,有的生意清淡,这是为什么呢?其实说到底,就是产品没有别人的,无法在激烈的竞争中吸引顾客。
  熟食店想要在众多的竞争者中脱颖而出赚钱,一定要做出自己的特色,不管是要高端大气上档次,还是要平民亲民接地气,这都是投资者要考虑清楚的问题,所以开店之前首先要想好自己的目标客户是什么,选址自然避不开要谈投资成本,成本不足,选址,店面都只能是纸上谈兵,如果保守一点,那么适当的资金就可以。
如何开好熟食店?“特色”是个敲门砖
  一般熟食都是外带,不需要开太大的店面,十几平米的空间,加个展柜就足够了,当然这已经具体到如何装修了,了解自己的顾客是选址关键的一步,熟食店选址应该从以下几个方面考虑:
  说白了,熟食店拼的就是人流,其实无论是绝味鸭脖,还是周黑鸭等店铺,除了几个极有特色的产品之外,其他的都大同小异,熟食也是如此,所以熟食店一定要选在人流量大,人群聚集的地方,比如公司,小区,商业街等等,这些都是开熟食店不错的选择,一方面方便了人们的生活,另一方面也保证了熟食店的人流量。
  如果把店铺选在商业街,最好是交通便利的地方,最好能依靠交通站,例如公交站、地铁站等,这些地方每天都会有大量的人流量,人们上下车之前买一些熟食带走,非常的便利,这些都会为增加销量提供便利。
  超市旁边,如果将熟食店选在菜市场旁边可能由于菜市场的卫生状况,令很多人不愿理睬,但是如果选择在超市旁边就不一样了,超市看起来干净整洁,购买的人群也特别注重生活质量,所以将熟食店选在超市旁,在家庭主妇采买结束,顺便带点熟食回家,可谓称心之举。
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